Danh mục sản phẩm
Thông tin liên hệ
HOANG THANH LTD...CO
: HONG PHONG, X.Quỳnh Phương, H.Quỳnh Lưu, Nghệ An
: 0988006011
Quang cáo khu vực bên tái

 
Vào "Xây dựng website" -> "Box mở rộng" để thêm box mới khu vực trái xuất hiện ở đây

HẢI SẢN TƯƠI SỐNG » Cá mú đất

200.000 đ
150.000 đ

Chi tiết sản phẩm:
 
Đây là một loài cá rất ngon và bổ dưỡng, thịt mềm, ngọt và ít xương.
Món cá mú dễ ăn và được yêu thích nhất là cá mú hấp. Ngoài ra còn có thể chế biến thành lẩu cá mú, nấu cháo, chiên, sốt, cá mú ăn mù tạt (susimi) cũng rất hấp dẫn. Thịt cá mú chắc, ngọt và thơm ăn vào sẽ cảm nhận được hương vị của biển cả.


 

Chế biến cá Mú



1.Cá mú sốt chua ngọt:
Nguyên liệu:
-1 con Cá mú: 1kg
-30gr  hành tây, 30gr ớt xanh, 30gr thơm, 10gr gừng, 10gr củ kiệu chua, 3 muỗng café dấm, 2 muỗng café đường, 3 muỗng café nước xí muội, 10gr tỏi, 1 chén nước lạnh, muối và bột chiên vừa đủ.
Chế biến:
Cá mú làm sạch, lóc thịt phi lê để riêng và cắt thành 8 miếng, sau đó ướp thịt phi lê với muối, tiêu, bột nêm, 1 muỗng rượu vang và 1 lòng đỏ trứng gà để khoảng 15 phút.
Lăn hỗn hợp thịt cá phi lê với bột chiên.
Cho dầu vào chảo để dầu sôi, chiên cá cho vàng, lấy ra, tiếp tuc chiên bộ xương cá còn lại.
Hành tây, thơm, ớt xanh, củ kiệu xắt hột lựu, gừng băm nhuyển.
Phi thơm thơm tỏi, sau đó cho hỗn hợp trên xào săn lại, sau đó, cho 1 chén nước dùng, xí muội, dấm, đường, muối vào nêm vừa ăn.
Cho xương cá và thịt cá vào đĩa, tưới hỗn hợp trên vào và ăn nóng.
 
2.Cá mú chưng gừng:
Nguyên liệu:
-Cá mú: 1 con 1Kg
-Nấm đông cô hoặc nấm mèo: 6 cái ngâm nước và thái sợi, Hành lá: 5 cọng, Tỏi băm: 1 muỗng.
-Thịt 3 chỉ: 200gr, Củ cải muối sợi: 50gr, Gừng củ: 10gr, Ớt sừng: 1 trái, Nước tương: 2 muỗng  súp, Muối: ½ muỗng café, Tiêu: ½ muỗng café, Dầu hào: 1 muỗng café.
Chế biến:
Cá mú làm sạch để nguyên con, khứa thân, ướp với tỏi, tiêu, muối, nước tương, dầu hào, gừng củ thái sợi, ớt sừng thái sợi 15 phút.
Sắp cá vào đĩa và đổ hỗn hợp ướp vào cá, cho thêm củ cải và nấm đông cô vào, chưng cách thủy để sôi 15 phút là xong.
Ăn với cơm hoặc cuốn bánh tráng.
 
3. Cá mú chiên sốt me:
Nguyên liệu:
-Cá mú: 1 con 1Kg, làm sạch để nguyên con.
-Nước mắm: 2 muỗng súp, Tỏi: 5 tép, Hành tím: 1 củ, Đường: 2 muỗng súp, Me: 2 muỗng súp nước me, Ớt sừng: 2 trái
Chế biến:
Cá mú chiên vàng đem ra đĩa
Xay nhuyễn hỗn hợp tỏi, hành, ớt. Cho 1 muỗng dầu ăn vào chào và xào hỗn hợp này 2 phút, sau đó cho nước mắm, đường, nước me và 1 ít nước vào xào cho đặc lại. Tưới hỗn hợp này lên cá là xong.
 
4.Cá mú hấp kiểu HongKong:
Nguyên liệu:
-Cá mú: 1 con 1 kg, làm sạch để nguyên con.
-Nấm mèo (mộc nhỉ): 20 tai, Bún tàu: 50gr, Hành tây: ½ củ cắt lát
-Nước tương (hoặc hắc xì dầu): 3 muỗng súp, Tỏi: 1 củ, Gừng: 10gr, Bột nêm: 1 muỗng café, Đường: 1 muỗng café, Tiêu: ½ muỗng café, Ớt: 3 trái, Dầu ăn: 1 muỗng café. Hành lá: 200gr lấy đầu hành.
Chế biến:
Cá mú làm sạch để vào chảo, ướp hỗn hợp ớt, tỏi, gừng xay nhuyễn và bột nêm, đường, nước tương, tiêu, dầu ăn để 15 phút.
Đặt cá và hỗn hợp ướp vào đĩa (hoặc chảo) và thêm nấm mèo, bún tàu, hành tây vào, chưng cách thủy hoặc nấu bằng chảo trên bếp 15 phút, sau đó khi dùng, đun nóng và bỏ đầu hành vào tùy ý (có thể thêm 2 muỗng canh nước khi chưng). 
Ngoài ra, cá mú còn chế biến thành các món khác: nấu canh chua; nấu canh ngót với thơm, cà chua và hành ngò; nấu cháo……
cá mú đất là loại đặc sản chỉ có trong nhà hàng.Nhứng do gần biển nên chúng tôi dễ dàng lấy được cá mú giá rẻ phục vụ mõi người
Giá :150,000-160,000 đ/kg

 

Liên quan

Giỏ hàng
Giỏ hàng trống !
Tìm sản phẩm
Hỗ trợ trực tuyến
 
Hỗ trợ khách hàng
 
KINH DOANH PHÂN PHỐI 
 online?u=haisanquynhluu&m=g&t=2
 

Phone : 0988006011
KINH DOANH PHÂN PHỐI
 online?u=echxanh_82&m=g&t=2
Phone :   01689571848
HỘ TRỢ KINH DOANH 24/24
 online?u=vinhpc_kd&m=g&t=2
Mobile: 0988006011
Hộ trợ 24/24:
0988006011
Quang cáo khu vực bên phải
Vào "Xây dựng website" -> "Box mở rộng" để thêm box mới khu vực phải xuất hiện ở đây
 
 
0.gif?2397715&101
ĐC: SỐ NHÀ 26 NGÕ 1333 GIẢI PHÓNG-HÀ NỘI
Điện thoại: 0988.006.011