Danh mục sản phẩm
Thông tin liên hệ
HOANG THANH LTD...CO
: HONG PHONG, X.Quỳnh Phương, H.Quỳnh Lưu, Nghệ An
: 0988006011
Quang cáo khu vực bên tái

 
Vào "Xây dựng website" -> "Box mở rộng" để thêm box mới khu vực trái xuất hiện ở đây

HẢI SẢN TƯƠI SỐNG » Mực nháy

250.000 đ
230.000 đ


mực nháy 
giá :230,000 đ/kg
“Mực nháy” có nơi còn gọi là mực nhảy, tên gọi này dùng để chỉ những con mực được ngư dân vừa bắt lên khỏi nước biển còn nguyên độ tươi và được đưa vào chế biến và thưởng thức ngay tại chỗ khi còn tươi nguyên. Đây là một món đặc sản của Nghệ An. Thông thường nhiều người vẫn quen gọi là mực nhảy nhưng tên gọi chính xác là “mực nháy” vì con mực mới bắt lên còn sống, mình trong suốt, làn da lúc nào cũng nhấp nháy những đốm lân tinh. Hai cách gọi trên tuy diễn tả những trạng thái khác nhau của con mực nhưng đều nói lên mức độ tươi ngon của con mực.
[IMG]
“Mực nháy” có nhiều cách chế biến. Có cách đơn giản là dùng ngay tại chỗ, câu mực được con nào nướng luôn con ấy trên tán đèn măng sông. Con mực tươi rói nướng lên vừa thơm vừa giòn vừa ngọt, chấm với tương ớt cùng muối tiêu pha chanh rất ngon.
Mực luộc cũng là cách ăn thông dụng nhưng không lạ miệng bằng ăn tái, du khách thích ăn con nào cầm râu con đó nhúng vào nồi nước đang sôi trong chốc lát rồi vớt ra thưởng thức. Ăn mực sống thì phải chọn con mực vừa mới câu lên khỏi mặt nước, bỏ hết nội tạng thái miếng vát chanh vào ướp một lúc. Sau đó gắp miếng mực tươi cong chấm vào chén mù tạt cay sực mùi hạt cải.
[IMG]
Mực hấp là món nhanh, ngon và hấp dẫn. Món mực nhảy hấp làm đơn giản, cần rửa sạch mực, lấy túi để nguyên con cho vào nồi, giã ít gừng tươi trộn đều, cho ít nước dừa hoặc bia, đậy kín nồi rồi nhóm lửa hấp đến khi nước sôi thì mực sẽ chín, có thể thêm hành lá sau đó vớt ra sắp đều trên đĩa và thưởng thức.
Ngoài ra còn có thể nhóm lửa bên bờ biển nướng, xào hay đem vào các quán bình dân đúc các loại bánh.....
Ăn loại mực này thực khách sẽ cảm nhận được độ tươi ngọt, thịt mực vừa giòn vừa dai nên người ăn có cảm giác sảng khoái, ăn no nê mà không ngán.

Liên quan

Giỏ hàng
Giỏ hàng trống !
Tìm sản phẩm
Hỗ trợ trực tuyến
 
Hỗ trợ khách hàng
 
KINH DOANH PHÂN PHỐI 
 online?u=haisanquynhluu&m=g&t=2
 

Phone : 0988006011
KINH DOANH PHÂN PHỐI
 online?u=echxanh_82&m=g&t=2
Phone :   01689571848
HỘ TRỢ KINH DOANH 24/24
 online?u=vinhpc_kd&m=g&t=2
Mobile: 0988006011
Hộ trợ 24/24:
0988006011
Quang cáo khu vực bên phải
Vào "Xây dựng website" -> "Box mở rộng" để thêm box mới khu vực phải xuất hiện ở đây
 
 
0.gif?2397715&101
ĐC: SỐ NHÀ 26 NGÕ 1333 GIẢI PHÓNG-HÀ NỘI
Điện thoại: 0988.006.011